Triporteur à crêpes à paris

Le triporteur à crêpes à Paris est un vélo-porteur à trois roues équipé d'une plaque de cuisson, sur lequel un crêpier prépare des crêpes et des galettes bretonnes devant les invités. Il se déplace dans Paris et en Île-de-France pour animer un événement avec une prestation culinaire originale et authentique, sans installation lourde.

La carte se divise entre salé et sucré. Côté galettes, on trouve jambon-fromage, œuf, champignons ou chèvre-miel ; côté crêpes, sucre, beurre, chocolat, confiture ou fruits frais. La pâte est préparée à l'avance puis étalée à la commande sur la plaque, d'où une cuisson en quelques minutes et une odeur qui attire.

Les formats sont très variables : événement d'envergure, goûter d'anniversaire d'enfant, présence sur plusieurs jours ou simple passage de quelques heures. On l'installe aussi dans une cour d'entreprise, sur un marché de Noël, dans un jardin ou devant une salle de réception. Son aspect pittoresque se prête bien aux photos.

Pour l'installer, prévoyez un emplacement plat, accessible à vélo, et une alimentation en gaz ou électrique selon l'équipement. Indiquez la date, le lieu, le nombre d'invités et les contraintes alimentaires. Nous vous disons combien de crêpes sont réalisables par heure et quel service choisir.

Un second triporteur peut s'ajouter à partir d'une centaine d'invités pour garder des files raisonnables. Le crêpier apporte sa pâte, ses garnitures et son propre matériel de nettoyage, de sorte que le lieu est rendu propre en fin de service.