Animation bar à gaufres

Un bar à gaufres, c'est un stand tenu par notre personnel où les gaufres sont cuites sur place et servies chaudes, avec leur lot de garnitures. L'odeur de pâte qui cuit attire le public avant même qu'il ait vu l'enseigne, ce qui explique le succès de cette animation gourmande sur les salons, dans les points de vente et aux réceptions.

Deux formats se rencontrent : la gaufre traditionnelle, servie à l'assiette ou en part, et la gaufre en épi, montée sur bâtonnet pour être mangée debout, un verre à la main ou en visitant un stand. Du côté des garnitures, on trouve du sucre glace, du chocolat, des fruits, de la chantilly ou des sauces ; la carte se compose avec vous selon votre public.

La prestation se facture à l'heure et convient à des groupes de 25 à 3000 personnes. On s'organise ensuite selon la configuration : un seul poste de cuisson pour une réception intime, plusieurs en parallèle pour les gros flux. Il faut prévoir un emplacement abrité et une alimentation électrique, et nous nous occupons de l'installation, du service et du nettoyage.

L'effet recherché est celui des goûters d'enfance : les adultes aussi se laissent tenter. Pour un anniversaire, un mariage, une soirée d'entreprise ou le stand d'un salon, indiquez-nous le lieu, la date, le nombre d'invités et la durée voulue, et nous bâtirons la formule correspondante.

Si vous accueillez des enfants, signalez-le pour que nous prévoyions des portions adaptées ; si certains invités ont des allergies, la carte détaille les ingrédients de chaque garniture.