Stand à barbe à papa

La barbe à papa est une friandise de sucre filé que l'on récupère autour d'un bâton ou dans un cornet. Notre stand est tenu par une personne dédiée, qui fabrique chaque portion sous le regard des invités et propose plusieurs couleurs et parfums.

Le stand attire du monde sans effort. Sur un salon professionnel, il invite les visiteurs à s'approcher d'un stand voisin ; à l'école, il fait la joie d'une campagne BDE ; à une soirée, il ramène un souvenir d'enfance. La machine tient peu de place et les gestes sont faciles à suivre.

La prestation se règle sur une durée allant d'une heure à trois jours, pour 25 à 3 000 convives selon les besoins. On calcule la quantité de sucre et de colorant d'après le nombre de portions voulues, et on adapte le nombre d'opérateurs pour garder un débit constant.

Le matériel demande une table et une prise de courant. On évite les endroits très humides ou très venteux, qui font coller ou voler le sucre filé. Les portions sont emballées si l'événement s'y prête, afin que les invités puissent les emporter.

Dites-nous le public, le lieu et la durée, nous vous proposerons une formule claire.

Pensez à prévoir des serviettes et des poubelles à proximité, car le sucre est collant. Une version aux saveurs naturelles, sans colorant, peut être proposée pour les amateurs d'une préparation plus sobre.