Animation bar à macarons

Le bar à macarons mise sur l'effet visuel : une pyramide de petites coques lisses en teintes pastel, rose pâle, pistache, vanille, framboise, chocolat, posées sur un buffet qui attire tout de suite l'œil. C'est le genre de décor qui sert aussi à la photo.

Chaque macaron est fourré d'une crème parfumée, et la gamme de saveurs se décide avec vous. On peut s'en tenir à une palette de couleurs en accord avec votre charte, par exemple trois teintes de votre logo, ou composer un arc-en-ciel pour un mariage ou un anniversaire. Les macarons se présentent sur des étagères, dans des cloches ou en tours montées.

Le bar s'intègre à une cérémonie de remise de prix, un cocktail de bienvenue, une soirée de lancement, un baptême ou une réception privée. Il joue le rôle de dessert unique ou de complément à un buffet de mignardises, et se déguste aussi bien avec un café qu'avec un jus de fruits.

Des macarons sans gluten sont naturellement possibles, puisque la recette repose sur des amandes et du blanc d'œuf, mais il convient de le préciser à la commande. Un membre de l'équipe veille à garder l'étal approvisionné et à répondre aux questions des invités sur les parfums.

Pour recevoir une estimation, communiquez le nombre de convives, les couleurs souhaitées et le moment de la dégustation.