Stand glaces iceroll

Les glaces ice roll sont un dessert importé d'Asie, préparé sur une plaque métallique très froide. Le glacier verse une base liquide, ajoute des morceaux de fruits, de biscuits ou de chocolat, hache le tout avec deux spatules, puis étale la crème en une fine couche. Il racle ensuite des rouleaux, qu'il dispose debout dans un gobelet. Le spectacle se déroule sous les yeux du client et dure quelques minutes par portion.

C'est autant une animation visuelle qu'une pause gourmande. Les gens s'attroupent autour de la plaque, regardent la crème figer et se transformer, et filment souvent la préparation. Les parfums se choisissent en amont : fruits rouges, chocolat, caramel, vanille, noix de coco, avec des garnitures variables. Une version sans lactose est possible sur demande.

La prestation est tenue par notre équipe. La tarification se fait à l'heure, pour des événements de 50 à 15 000 personnes, mais il faut ajuster le nombre de plaques à l'affluence, car chaque glace demande un temps de préparation qui limite le débit. Pour un grand public, on multiplie les postes pour éviter une file trop longue.

L'animation s'adapte à tous types de lieux, du salon au jardin d'un mariage, à condition d'avoir une alimentation électrique et un emplacement à l'ombre ou couvert, car la chaleur nuit à la plaque. Elle plaît aux enfants comme aux adultes, ce qui en fait une valeur sûre pour un anniversaire, un événement d'entreprise ou un goûter de fin de journée.