Atelier cours de cocktail et mixologie pour team building

L'atelier de cours de cocktails et de mixologie transforme une session de team building en séance d'apprentissage dirigée par des barmen et mixologistes qui comptent plus de dix ans de métier. Chaque équipe suit une progression : découverte du matériel, apprentissage des gestes, puis réalisation de ses propres recettes devant le groupe.

Le programme commence par les bases du bar : le shaker, le verre à mélange, le jigger pour mesurer, la cuillère de bar et le pilon. Le mixologiste explique ensuite les grandes méthodes de préparation, au shaker, au verre mélangeur, directement dans le verre, et les proportions qui équilibrent un cocktail entre acidité, sucre et amertume. Les participants reproduisent chaque geste à leur poste.

Pour le côté jeu d'équipe, une manche finale peut opposer les groupes : chacun invente une boisson autour d'un thème et la présente au jury. Les cocktails se préparent avec ou sans alcool, selon le choix de l'organisateur, et l'atelier est réservé aux personnes majeures. La consommation d'alcool comporte des risques, aussi la version sans alcool est-elle proposée à tous.

Il faut compter environ une heure trente à deux heures, une table par équipe de quatre à six personnes et un point d'eau à proximité. Les ingrédients, les verres et les ustensiles sont fournis. Indiquez le nombre de collaborateurs, le lieu et la date, et nous composons un programme adapté à votre séminaire.