Food truck kebab

Un food truck à kebab apporte à votre événement la cuisine de rue appréciée de tous : pain chaud, viande tranchée à la broche, crudités, sauces. Le camion peut stationner devant votre lieu ou le stand être monté dans une salle, selon la configuration.

Le principe est celui du service à la commande : chaque invité demande sa composition et la voit se préparer sous ses yeux. Pour limiter l'attente lors d'un gros événement, on prévoit plusieurs personnes au service et une organisation en deux flux, sandwichs d'un côté et assiettes de l'autre.

Sur le plan pratique, un camion exige une zone de stationnement plane, de l'espace tout autour et souvent un raccordement électrique. En intérieur, la ventilation et les règles du lieu sont déterminantes. Le choix du viandier et des sauces s'ajuste aux régimes des invités : volaille, option végétarienne, absence de porc.

Cette formule convient aux événements d'entreprise, aux festivals, aux soirées étudiantes et aux fêtes privées où l'on souhaite un repas informel. Elle offre une cuisine chaude à n'importe quelle heure, y compris en fin de soirée quand l'appétit revient.

Nous organisons le service avec vous : horaires, nombre de portions, boissons éventuelles. Précisez le lieu et la durée pour que nous dimensionnions l'équipe.

Ajoutez une boisson fraîche et des frites pour un menu complet. Le camion peut aussi servir uniquement en fin de soirée, pour un repas de minuit.