Animations culinaires
Initiation au cocktail et à la mixologie
Notre atelier d'apprentissage de la mixologie
Tarif sur devis, selon votre événement
- Réponse sous 24 h
- Prestataire sélectionné et testé
- Partout en France
Description
L'initiation au cocktail et à la mixologie est un atelier où les participants apprennent à préparer des boissons composées, sous la direction d'un professionnel. Elle est souvent proposée en team building, ou pour une activité de groupe lors d'un séminaire. L'atelier est réservé aux personnes majeures, et les cocktails peuvent être réalisés avec ou sans alcool, selon les souhaits de chacun.
Le déroulé suit une progression. Le formateur présente d'abord le matériel : shaker, verre à mélange, cuillère de bar, jigger, presse-agrumes, et explique les techniques de base comme le shaker, le mélange à la cuillère, le pilé ou le montage direct. Il décrit ensuite la structure d'un cocktail : base, éléments aromatiques, sucre, acidité, dilution. Chaque participant prépare ensuite ses propres boissons en suivant des recettes simples.
La pédagogie compte beaucoup. Le formateur présente les ingrédients, leur origine et leurs goûts, il corrige les gestes et explique pourquoi un cocktail est déséquilibré. Pour les recettes sans alcool, il utilise des sirops, des jus, des infusions et des sodas, ce qui permet un travail de dosage et de saveurs tout aussi précis. L'atelier peut aussi s'orienter vers des créations culinaires, avec des fruits, des herbes ou des épices.
Il faut prévoir un espace avec des tables, de l'eau et de la glace, ainsi que du matériel apporté par l'équipe. Le nombre de participants par session se règle selon la taille du groupe, pour que chacun puisse manipuler.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. Une version sans alcool peut être proposée.
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Étape 1 / 4 · 3 min estimées
