Bar à bières artisanales, beer truck et tireuse à bière

Le bar à bières propose des fûts de brasseries, souvent artisanales ou locales, servis à la tireuse. Selon la formule, on loue une tireuse seule avec fûts et verres, un bar complet avec un serveur, ou un beer truck, un véhicule aménagé avec plusieurs becs et un comptoir intégré. Le serveur peut présenter les styles — blonde, blanche, ambrée, IPA — pour que chacun choisisse en connaissance de cause.

Pour une tireuse seule, le prestataire livre le matériel, les fûts et les verres, explique le fonctionnement à un référent de l'événement puis récupère l'ensemble. Le bar complet s'occupe en plus du service : il remplit, nettoie, encaisse si besoin et gère les stocks. Le beer truck est autonome : il arrive avec ses fûts, sa chambre froide et son personnel. Dans tous les cas, des boissons sans alcool, bières sans alcool comprises, doivent figurer à la carte.

Ce type de bar fonctionne bien pour un mariage décontracté, un anniversaire de quarante ou cinquante ans, une fête d'équipe ou une journée d'entreprise. Il convient moins dans un cadre où des mineurs sont nombreux, sauf à disposer d'un espace séparé et de boissons sans alcool bien visibles. La consommation se fait avec modération et les organisateurs gardent la responsabilité du service, notamment pour les conducteurs.

Du côté technique, une tireuse demande une alimentation électrique pour le froid, du gaz alimentaire en bouteille et un point d'eau pour le rinçage. Prévoyez aussi une table stable, un bac pour les déchets et une température ambiante raisonnable, sinon la bière mousse trop. En extérieur, une tente ou un auvent protège le matériel du soleil et de la pluie.

Pour bien choisir, calculez à peu près un demi-litre de bière par invité qui en consomme sur une soirée, en fixant le nombre de fûts avec le prestataire. Précisez si vous souhaitez des bières de brasseries locales, une carte plus restreinte ou un service par jetons. Vous pouvez aussi associer une animation de dégustation. Devis sous 24 h, partout en France.