Animations culinaires
Traiteur apéritif dinatoire
Notre prestation traiteur pour un cocktail dinatoire :
À partir de 5 €/pers.
- Réponse sous 24 h
- Prestataire sélectionné et testé
- Partout en France
Description
Le traiteur pour apéritif dînatoire prépare un repas composé de pièces salées et sucrées à manger debout, généralement servies en plusieurs vagues. Il s'adresse aux entreprises qui organisent un événement dans leurs locaux, à Paris ou ailleurs en France, et aux cocktails dînatoires qui accompagnent un séminaire, une inauguration ou une remise de prix.
La composition type comprend des mini-sandwichs, des verrines, des feuilletés, des brochettes, des pièces froides et chaudes, puis des mignardises. Le nombre de pièces par personne varie selon qu'il s'agit d'un apéritif d'avant-repas ou d'un dîner complet : en repas, on compte généralement une quinzaine de pièces ou plus. Des options végétariennes, sans porc ou sans gluten sont à prévoir.
Le traiteur peut livrer, installer le buffet, ou assurer le service avec du personnel en salle. Les boissons peuvent se prévoir en complément, avec une sélection de softs, de jus, d'eaux et, si vous le souhaitez, d'alcool pour les personnes majeures, toujours accompagnée d'alternatives sans alcool.
Pour établir une proposition, nous avons besoin de la date, de l'horaire, du lieu, du nombre d'invités et de la durée de la réception. Selon vos contraintes, nous composons un menu équilibré et mesurons le matériel nécessaire : tables, nappes, vaisselle et ustensiles de service.
Une planification de quelques semaines avant la date évite les ruptures de produits et permet de s'adapter aux allergies déclarées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. Une version sans alcool peut être proposée.
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Étape 1 / 4 · 3 min estimées
