Animations culinaires
Traiteur "buffet de fruits frais"
Découvrez une animation culinaire fruitée !
Tarif sur devis, selon votre événement
- Réponse sous 24 h
- Prestataire sélectionné et testé
- Partout en France
Description
Le buffet de fruits frais est une animation traiteur colorée : des fruits de saison, coupés en morceaux ou sculptés, sont présentés sur un comptoir où chacun se sert. Il apporte une touche légère à un cocktail ou à un petit-déjeuner d'entreprise. Les fruits sont proposés en pièces faciles à saisir à la main, sans couteau ni fourchette.
La sélection varie selon la saison : melon, pastèque, ananas, raisin, fraises, kiwis, agrumes, pommes, poires. Les fruits sont lavés, coupés et disposés au dernier moment pour rester frais. Certains sont servis en brochettes, en verrines ou en coupes individuelles. Les agrumes et les fruits exotiques, comme la mangue ou la papaye, sont ajoutés en saison pour renouveler les couleurs du comptoir.
Des accompagnements sont possibles : fondue au chocolat, yaourt à la vanille, miel ou menthe fraîche. Une version sans sucre ajouté peut être prévue, de même qu'une présentation adaptée aux enfants, avec des formes découpées.
Ce buffet convient aux séminaires, aux salons, aux mariages, aux anniversaires et aux événements d'entreprise. On compte généralement une portion de cent à deux cents grammes par personne en complément d'un autre menu. Il se marie bien avec une boisson fraîche sans alcool.
Il nécessite un comptoir, un peu de fraîcheur et un accès électrique pour la réfrigération. Le nombre de convives, le moment de la journée et les exigences alimentaires orientent la sélection de fruits.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. Une version sans alcool peut être proposée.
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Étape 1 / 4 · 3 min estimées
