Traiteur cannolis à paris

Le cannoli est une pâtisserie sicilienne composée d'une croustillante coque roulée, frite puis remplie d'une crème de ricotta sucrée. On y ajoute souvent des pépites de chocolat, des pistaches concassées ou des fruits confits. Son goût gourmand et sa forme allongée en font une bouchée facile à manger debout.

Notre stand de cannolis est tenu par un personnel formé qui remplit les coques à la minute, afin qu'elles restent bien croustillantes. Les invités choisissent leur garniture et regardent la préparation, ce qui donne un côté spectacle à ce stand sucré. Il peut accompagner la fin d'un repas ou animer un moment plus léger de la soirée.

La prestation s'adapte à un mariage, une soirée d'entreprise, un festival ou un événement privé, à Paris et en Île-de-France. Les quantités se calculent sur le nombre d'invités et la durée : en moyenne, deux à trois cannolis par personne pour un dessert, un peu moins s'ils s'ajoutent à d'autres douceurs.

Pour installer le stand, il faut une table, une prise et un lieu protégé de la chaleur, car la crème supporte mal le plein soleil. Nous conservons la crème au frais jusqu'au service. Les allergènes à signaler sont le lait, le gluten, les œufs et les fruits à coque.

Précisez la date, le lieu, le nombre de personnes et le moment du service. Nous vous envoyons un devis tarifé sous 24 heures pour cette animation gourmande.